Novel Food Processing Effects on Rheological and Functional Properties
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- Hardcover
- Taschenbuch ausgewählt
- eBook
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Sprache:Englisch
138,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Produktdetails
| Einband |
Taschenbuch |
|---|---|
| Erscheinungsdatum |
16.06.2017 |
| Abbildungen |
schwarz-weiss Illustrationen, Tabellen, schwarz-weiss |
| Herausgeber | Jasim Ahmed + weitere |
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