Novel Food Processing Effects on Rheological and Functional Properties
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- Hardcover ausgewählt
- Taschenbuch
- eBook
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Sprache:Englisch
428,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Produktdetails
| Einband |
Gebundene Ausgabe |
|---|---|
| Erscheinungsdatum |
21.12.2009 |
| Abbildungen |
schwarz-weiss Illustrationen, Tabellen, schwarz-weiss |
| Herausgeber | Jasim Ahmed + weitere |
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