Ottimizzazione del terreno di fermentazione della cellulasi con isolati fungini

Ogni anno nel mondo vengono generate grandi quantità di rifiuti cellulosici provenienti dal settore agricolo e industriale. Questi possono rappresentare un importante fattore di inquinamento ambientale. Questo materiale lignocellulosico può essere utilizzato come ottima fonte di carbonio per la fermentazione microbica finalizzata alla produzione di enzimi. Il loro ruolo nella bioconversione dei rifiuti in prodotti a valore aggiunto è stato messo in evidenza negli ultimi decenni. Utilizzando questo tipo di fonti più economiche è possibile ottenere prodotti economicamente redditizi. Attualmente vi è una forte domanda di cellulasi fungina prodotta con approcci biotecnologici per l'industria cartaria, dei detersivi per bucato e dei prodotti per il lavaggio dei tessuti.