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Novel Techniques for Food Quality Analysis and Safety Fundamentals, Scope, Feasibility, and Challenges

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Novel Techniques for Food Quality Analysis and Safety: Fundamentals, Scope, Feasibility, and Challenges provides a timely response to the growing demand for a shift away from conventional analytical approaches to emerging and rapid techniques for ensuring food quality and safety. Traditional food analysis...

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Novel Techniques for Food Quality Analysis and Safety: Fundamentals, Scope, Feasibility, and Challenges provides a timely response to the growing demand for a shift away from conventional analytical approaches to emerging and rapid techniques for ensuring food quality and safety. Traditional food analysis suffers from limitations to speed, sensitivity, portability, and real-time decision-making. This book aims to bridge this critical gap by bringing together innovative analytical tools and technologies that are reshaping the future of food analysis.

Features:

· A systematic overview of the emerging techniques of food analysis.

· Fundamental principles discussed in a manner that will allow readers to grasp the working mechanisms behind novel analytical techniques.

· Balanced treatment of theory and application.

· Recent research results and some pointers to future advancements in food analytical techniques.

This book is intended as a reference for academics, as well as for researchers, scientists, and professionals working in the fields of food safety and quality control; it may also be used as a textbook for postgraduate students of food engineering and technology.

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Erscheinungsdatum

22.10.2026
Herausgeber
Verlag Taylor & Francis eBooks
Seitenzahl

324 (Printausgabe)
Dateigröße

7556 KB
Sprache

Englisch
EAN

9781040512258
Barrierefreiheit
  • navigierbares Inhaltsverzeichnis
  • kurze Alternativtexte (z.B. für Abbildungen) vorhanden
  • keine Vorlesefunktionen des Lesesystems deaktiviert
  • navigierbarer Index
  • Seitennummerierung folgt dem gedruckten Werk

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