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  • Produktbild: Foams: Physics, Chemistry and Structure
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Foams: Physics, Chemistry and Structure

Aus der Reihe Springer Series in Applied Biology

109,99 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

03.10.2013

Abbildungen

XII, 233 p. 57 illus.

Herausgeber

Ashley J. Wilson

Verlag

Springer London

Seitenzahl

233

Maße (L/B/H)

23,5/15,5/1,4 cm

Gewicht

382 g

Auflage

Softcover reprint of the original 1st ed. 1989

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-4471-3809-9

Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

03.10.2013

Abbildungen

XII, 233 p. 57 illus.

Herausgeber

Ashley J. Wilson

Verlag

Springer London

Seitenzahl

233

Maße (L/B/H)

23,5/15,5/1,4 cm

Gewicht

382 g

Auflage

Softcover reprint of the original 1st ed. 1989

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-4471-3809-9

Herstelleradresse

Springer-Verlag GmbH
Tiergartenstr. 17
69121 Heidelberg
DE

Email: ProductSafety@springernature.com

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  • Contents: Principles of Foam Formation and Stability.- Froths and Foams: Basic Principles and Model Calculations.- Foam in Motion.- Protein Adsorption at Liquid Interfaces and the Relationship to Foam Stability.- The Formation and Stabilisation of Protein Foams.- Cyro-Microscopical Methods for the Investigation of Foam Structure.- Non-Aqueous Foams: a Study of Crude Oil Foam Stability.- The Influence of Foam Rheology in Enhanced Oil Recovery Operations.- Structure and Properties of Solid Food Foams.- Foam and the Activated Sludge Process.- Ice Cream.- Beer Foam.- Firefighting Foams.- Subject Index.